黒鯛 チヌ の刺身 Crazy Fishing
チヌ(クロダイ)を料理(刺身、塩焼き)にして食べたら、予想以上に美味しくてテンション上がった件 17年6月4日 今回は久々の料理した話。 前回のアジング釣行でアジは釣れませんでしたが、 想定外の50アップのチヌ が釣れてくれました。 大きい 黒鯛刺身の作り方 黒鯛をまな板に乗せます。 包丁を使ってウロコを取り除きます。 力を入れて包丁を黒鯛に押し付けカンナのようにグイっと動かすと、ウロコがあまり飛び散らずにすみます。 両面ともきれいに取り除けました。 次は内臓を取り出し