[ベスト] アラの刺身 129976

絶品本格料亭超えアラ出汁鯛茶漬け by Cookatom 鯛のアラ、昆布、塩、薄口醤油、水、鯛の身（柵）、塩鯛のアラだしの取り方と、美味しいお刺身の作り方です。鯛のアラが手に入ったら

アラの刺身- 毎年お正月の食材として、アラをさばいているのですが・・・『アラ』と聞いてピンと来る人とこない人がいるのではないでしょうか。一般的には『クエ』という魚ですが、九州超デカいヒラメを頂くまずは、ヒラメの刺身。やっぱり魚体が大きいものは大味になってしまっていますが、活きが良いので不味くはないです。新鮮で歯ごたえのある食感が良いで